Contrat
CDI
Territoire
Guyane
Ville
MATOURY
Remuneration
Mensuel de 1868.0 €
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Missions principales
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Maîtrise de la cuisine asiatique
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 1868.0 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
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