Contrat
Intérim - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
RIVIERE SALEE
Remuneration
Selon profil
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
ATLAS INTERIM recherche pour un restaurant situé en Martinique un/une chef (fe) de rang afin de renforcer son équipe et offrir un service de qualité à une clientèle internationale.
Mission principale
Le chef de rang est responsable d'un secteur de la salle (rang) dont il assure l'organisation et le bon déroulement du service. Il accueille, conseille et sert les clients tout en veillant à leur satisfaction et au respect des standards de l'établissement.
Responsabilités principales :
Préparer et mettre en place la salle avant le service.
Accueillir et installer les clients.
Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes.
Assurer le service des plats et des boissons.
Coordonner le travail des runners et commis de salle affectés à son rang.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Gérer les réclamations simples et transmettre les situations complexes à la hiérarchie.
Débarrasser et redresser les tables.
Participer aux opérations de fermeture de la salle.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
Excellente connaissance des techniques de service en salle.
Sens du relationnel et du service client.
Organisation, rigueur et autonomie.
Capacité à gérer plusieurs tables simultanément.
Esprit d'équipe et leadership.
Bonne présentation et expression orale.
Connaissance des mets et des boissons, notamment des accords mets-vins appréciée.
Profil recherché
Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
Expérience préalable en tant que serveur confirmé ou chef de rang.
Maîtrise des standards de service de l'établissement.
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un atout.
Conditions de travail
Horaires flexibles incluant soirées, week-ends et jours fériés.
Travail en station debout prolongée.
Position hiérarchique
Rattaché au maître d'hôtel, responsable de salle ou directeur de restaurant.
Encadre fonctionnellement les runners et commis de salle de son rang.
Objectifs de performance
Garantir la qualité du service sur son rang.
Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
Optimiser la fluidité du service et la coordination avec la cuisine.
Atteindre les objectifs commerciaux de l'établissement (ventes additionnelles, promotion des produits).
Envie d'un poste dynamique avec de vraies perspectives ? Postulez dès maintenant par mail ! contac@atlas-interim.com
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Langues
- Anglais (souhaite)
- Espagnol (souhaite)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (souhaite)
- Effectuer le service des plats à table (souhaite)
- Prendre une commande client (souhaite)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de contrôle de soi - Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Etre ouvert aux changements - Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
7 Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Souhaitée
- Effectuer le service des plats à table Souhaitée
- Prendre une commande client Souhaitée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Etre ouvert aux changements — Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
9 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
Espagnol (souhaitée)
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
G1810 — Chef / Cheffe de rang
Appellation : Chef / Cheffe de rang
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Selon profil
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail