Contrat
CDD - 2 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Paul
Remuneration
Horaire de 12.55 € à 13.32 €
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Mise en place de la salle, accueil et service
* Organiser et préparer l'ensemble du matériel de mise en place
* Nettoyer et mettre en place la salle du restaurant
* Mettre en place le matériel nécessaire sur les consoles de service
* S'assurer de la propreté de son rang, du restaurant et de l'office
* Accueillir les clients en salle
* Pouvoir conseiller le client sur ses choix
* Prendre les commandes et traiter les bons
* Effectuer les services de plats aux clients
* Débarrasser les tables
* Réaliser la plonge de la verrerie, passer la vaisselle au vinaigre
* Entretenir et participer à la mise en place des salles de séminaires de l'hôtel
* Accompagne les chefs de rangs et commis de son rang
* Participation aux tâches organisationnelles en l'absence d'un supérieur assistant maître d'hôtel ou maître d'hôtel (mise en place, accueil, encaissement.)
Pour les établissements de moins de 40 chambres
* Est amené à porter main forte au bar (prise et service de commandes, facturation de la prestation, réalisation de boissons diverses à la demande, aide au débarrassage des tables et au nettoyage de la salle)
* Est amené à réceptionner les bagages du client et effectue leur remise en chambre tout en veillant à leur sécurité
Savoir-faire
* Avoir une attitude accueillante avec la clientèle
* Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
* Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
* Connaitre les procédures d'encaissement
* Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Avoir des connaissances en alcool et sommellerie pour la gestion du point de vente Cave
Savoir-être
* Bonne présentation
* Maîtrise de soi
* Convivialité
* Sens commercial
* Mémoire auditive et visuelle
* Habilité et agilité
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Hôtellerie restauration - Bac ou équivalent
- Service salle - CAP, BEP et équivalents
Langues
- Anglais (exige)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Pratique d'une 2nde langue étrangère ++ (souhaite)
- Bonne connaissance du Pack Microsoft Office (exige)
- Maîtrise des logiciels de restauration (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Pratique d'une 2nde langue étrangère ++ Souhaitée
- Bonne connaissance du Pack Microsoft Office Exigée
- Maîtrise des logiciels de restauration Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Langues & Permis
Langues :
Anglais (exigée)
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires variables...
Déplacements
Jamais LA SALINE LES BAINS
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.55 € à 13.32 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1810 — Chef / Cheffe de rang
Appellation : Chef / Cheffe de rang
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires variables...
- Temps plein
- Jamais LA SALINE LES BAINS
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires variables
- Travail les week-ends et jours fériés
- En contact avec du public
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
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