Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Paul
Remuneration
à partir de 2000€ net
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons pour notre restaurant asiatique, situé dans l'ouest, un/e chef/fe de cuisine.
En tant que Chef/fe de Cuisine, vous serez le chef d'orchestre de notre brigade. Vous pourrez partager votre vision culinaire, guiderez et inspirerez votre équipe, et veillerez à ce que chaque service soit une réussite. Votre savoir-faire et votre sens du détail feront la différence dans la satisfaction de nos clients et dans la réputation de notre maison.
Vos missions seront les suivantes :
Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, du dressage à l'envoi.
Former, encadrer et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de qualité et de cohésion.
Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer activement à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des process.
Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, Second prêt à franchir une étape ou un cuisinier sans expérience en tant que chef mais ayant les épaules pour endosser ce rôle à responsabilité.
Vous pourrez nous faire découvrir, ainsi qu'aux clients, votre créativité en proposant vos propres suggestions asiatiques.
Si ce poste t'intéresse n'hésite pas à nous transmettre ta candidature via ce post.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exige)
- Dresser des plats pour le service (exige)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
7 Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigée
- Dresser des plats pour le service Exigée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
à partir de 2000€ net
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef / Cheffe de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- à partir de 2000€ net
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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