Contrat
Profession libérale
Territoire
La Réunion
Ville
SAINT-PIERRE
Remuneration
100% de votre chiffre d'affaire
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Restaurateur recherche pour un partenariat un/e Chef(fe) Exploitant(e) de restaurant pour développer son activité de restauration dans un établissement opérationnel, moderne et entièrement équipé.
Vos missions :
- Assurer l'exploitation complète
- Créer et faire évoluer votre carte, menus et suggestions
- Organiser la production et maitriser les coûts
- Gérer vos achats et les fournisseurs
- Recruter, former et encadrer votre équipe en cuisine
- Garantir les normes d'hygiène
- Développer votre activité et les offres complémentaires ( mariages, réceptions , traiteur, séminaires , repas d'entreprises, cocktails, buffets, évènements privés......)
Les charges seront à votre charge (matières premières , fournisseurs , personnel de cuisine (salaires et charges sociales) assurances.....)
Le restaurant met à votre disposition ( les mobiliers de cuisine, salle de restauration, accueil et service en salle, la caisse enregistreuse, communication , réseaux sociaux)
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- Bac ou équivalent - restauration
Competences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaite)
7 Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Déplacements
Ponctuels Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
100% de votre chiffre d'affaire
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
LIB
Nature de contrat
(Emploi non salarié)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
G1413 — Directeur / Directrice de restaurant
Appellation : Exploitant / Exploitante de restaurant
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- 100% de votre chiffre d'affaire
Conditions et avantages
- Ponctuels Zone départementale
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Taille de l'etablissement : Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
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