Contrat
CDD - 3 Mois
Territoire
Martinique
Ville
LE LAMENTIN
Remuneration
N/A
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous aurez pour principale mission de transformer les matières premières
(poissons et fruits de mer) en produits directement destinés à la consommation.
Vous devrez veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication.
Vos missions consisteront entre autres à :
- Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité (Découpe
de poisson )
- Aider à la préparation des plats cuisinés dans le labo traiteur
- Emballer les produits préparés
- Vérifier la conformité des produits préparés
- Nettoyer et entretenir les machines et outils de production
- Communiquer avec son environnement de travail
- Détecter et signaler les anomalies
- Renseigner les documents de production
Il s'agit d'une liste non limitative qui évolue selon les besoins de la production.
Vous devrez travailler debout et à des horaires variables
- à des températures de 10 à 15 degrés (avec un équipement adapté)
- Notions d'informatique (entrée de la production dans système informatique)
- Dynamique et volontaire
- Respectueux des règles, des consignes et de la hiérarchie
- Sensible aux normes HACCP (Hygiène alimentaire)
- Autonome
- Polyvalence et adaptabilité (différentes étapes dans la chaine de production)
- Esprit d'équipe
Vous disposez d'une première expérience en milieu agro-alimentaire, de la boucherie,
poissonnerie ou en cuisine
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Notions d'informatique (exige)
- Inspecter visuellement les produits (souhaite)
- Conditionner les produits (souhaite)
- Approvisionner une machine en mat. 1ères (souhaite)
- Détecter les anomalies sur les produits (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de persévérance - Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Notions d'informatique Exigée
- Inspecter visuellement les produits Souhaitée
- Conditionner les produits Souhaitée
- Approvisionner une machine en mat. 1ères Souhaitée
- Détecter les anomalies sur les produits Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
N/A
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.20Z
Secteur d'activite
Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- N/A
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail