Contrat
CDD - 1 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
LE GOSIER
Remuneration
Horaire de 12.02 € sur 12.0 mois
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
La Créole Beach & Spa, hôtel 4 étoiles acteur incontournable dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en Guadeloupe, recherche un commis de pâtisserie (F/H).
Sous la responsabilité du Chef exécutif, et/ou du Sous-chef ou Chef de partie, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions incluront notamment :
- Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service (épluchage, découpe, préparation de sauces, garnitures, etc.)
- Assurer le dressage des assiettes et le réassort pendant le service
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé
- Respecter scrupuleusement les normes HACCP
- Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine en fin de service
- Assister l'équipe de cuisine dans ses différentes tâches
Profil :
- Vous êtes au minimum titulaire d'un CAP dans le domaine
- Vous avez le sens du détail et vous recherchez la satisfaction client
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes flexible pour travailler en horaires du matin ou du soir
- Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaite)
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires (souhaite)
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaite)
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes (souhaite)
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Manipuler des équipements de cuisine Souhaitée
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires Souhaitée
- Préparer des ustensiles de cuisine Souhaitée
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes Souhaitée
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
4
Durée de travail
Temps partiel - 24H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.02 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat d'usage)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- Temps partiel - 24H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps partiel
- Jamais
- Employé non qualifié
- Temps partiel - 24H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 250 à 499 salariés
A propos de l'employeur
Hôtels et hébergement similaire
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