Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
PETITE ILE
Remuneration
Horaire de 12.28 € sur 12 mois
Experience
1 An(s) - sur le même poste - sur le même poste
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous serez chargé(e) de :
Créer des plats simples et sophistiqués, en laissant libre cours à votre inspiration (sous l'œil attentif de nos chefs)
Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer. vous transformerez des produits bruts en véritables œuvres culinaires
Participer aux cuissons, dressages et envois pour des assiettes qui feront briller les yeux
Vous serez le gardien des saveurs : Stockage, contrôle des produits et respect des règles d'hygiène, pour une qualité inégalée et des ingrédients toujours irréprochables
Vous prendrez soin de votre espace de travail: Nettoyer, entretenir le matériel et organiser votre espace comme un véritable chef d'orchestre
Vous Respecterez la symphonie : Suivre à la lettre les fiches techniques et les règles d'hygiène pour une partition parfaite
Vous serez précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement.
Vous devez savoir dompter chaque ustensile de cuisine et les manipuler avec précision
Maîtriser de la chaîne du froid et des modes de conservation : rien ne vous échappe
Connaitre les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s) - sur le même poste - sur le même poste
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Techniques de conditionnement (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Préparer des repas (souhaite)
- Entretenir un outil ou matériel (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaite)
- Mettre en marche des équipements de cuisine (souhaite)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
7 Compétences requises
- Techniques de conditionnement Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Préparer des repas Souhaitée
- Entretenir un outil ou matériel Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer des ustensiles de cuisine Souhaitée
- Mettre en marche des équipements de cuisine Souhaitée
- Aménager un poste et les conditions de travail Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.28 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés
A propos de l'employeur
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