Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
SELON LA CONVENTION COLLECTIVE
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vos missions sont les suivantes:
Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel
Réceptionner et stocker les denrées
Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaite)
- Préparer des plats culinaires (souhaite)
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (souhaite)
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer des ustensiles de cuisine Souhaitée
- Préparer des plats culinaires Souhaitée
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Souhaitée
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Manipuler des équipements de cuisine Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
SELON LA CONVENTION COLLECTIVE
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- SELON LA CONVENTION COLLECTIVE
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le dimanche
- Exposition à de hautes températures
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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