Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
LES TROIS BASSINS
Remuneration
Mensuel de 2080.00 € sur 12 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Sous la responsabilité de vos supérieurs, vous assurerez la liaison entre la cuisine et le restaurant. Réactif.ve et à l'écoute, vous contribuez directement au bon déroulement du service en salle en gardant une attitude professionnelle.
Votre savoir-faire :
- Assurer la liaison entre la cuisine, la salle et la table des clients en apportant les commandes.
- Respecter les procédures de service
- Mettre en place la salle et les consoles avant le service.
- Connaitre par cœur le plan de salle.
- Débarrasser les tables, nettoyer et assurer leur redressage.
- Assurer le renouvellement du pain, des boissons.
- Être attentif à son chef de rang, prendre en compte les besoins spécifiques des clients.
- Signaler tout commentaire client à son chef de rang (Allergie alimentaire, problème de cuisson, mécontentement...)
- Participer activement aux briefing et débriefings organisés par les chefs de service pour un apprentissage continu.
- Respecter les procédures de tri des déchets en plonge (déchets alimentaires / déchets tout venant)
- Respecter les normes d'hygiène propre à votre métier.
- Ranger la salle en fin de service et nettoyer l'office de salle.
- Apporter votre aide pour préparer et organiser l'espace piscine puis aider à son nettoyage en fin de journée.
- Faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité, afin de répondre aux besoins variés des différents services et situations.
Horaires en journée et en soirée. 2 coupures par semaine possible. 2 jours de repos consécutifs sauf cas exceptionnels.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Restauration - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Effectuer le service des plats à table (souhaite)
- Formation HACCP et PSC1 premiers secours (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Effectuer le service des plats à table Souhaitée
- Formation HACCP et PSC1 premiers secours Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2080.00 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1803 — Serveur / Serveuse en restauration
Appellation : Commis / Commise de salle runner
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé non qualifié
- Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés
A propos de l'employeur
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