Contrat
CDD - 7 Jour(s)
Territoire
Martinique
Ville
A proximité bus
Remuneration
Horaire de 13.29 € sur 12.0 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
VOS MISSIONS
Sous l'autorité du Chef de Cuisine et de ses subordonnés, vos missions sont les suivantes :
- Suivre les instructions des fiches techniques en cuisine (qualité/présentation/quantités) conformément aux procédures
- Respecter les normes de sécurité, d'hygiène alimentaire et d'entretien du matériel conformément aux procédures et au règlement intérieur
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réaliser les cuissons et remises en température
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification éventuelle)
- Dresser, mettre en valeur et envoyer les plats
- Maitriser et appliquer les normes HACCP
- Participer au nettoyage et rangement de votre poste de travail, du matériel et des locaux
- Assurer la plonge
VOTRE PROFIL
- Vous appliquez les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec minutie
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous vous adaptez à la diversité des rythmes de commande et des tâches, et planifier les temps de réalisation
- Vous savez réagir en temps réel aux aléas, et « coups de feu »
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Horaire de 13.29 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
92.00Z
Secteur d'activite
Organisation de jeux de hasard et d'argent
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Indemnité transports
- Titres restaurant / Prime de panier
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
- Travail par roulement
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Organisation de jeux de hasard et d'argent
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