Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
BOUILLANTE
Remuneration
Mensuel de 1868.0 € à 1900.0 € sur 12.0 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous sommes un restaurant dynamique souhaitant pérenniser notre activité traiteur. Nous recherchons une personne motivée et rigoureuse pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Poste à pouvoir :
Commis de cuisine - Temps partiel
Poste à pourvoir immédiatement
Vos missions :
- Participer activement à l'essor et à la structuration de notre partie traiteur
- Préparer les éléments de base (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.) selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations traiteur
- Respecter strictement les normes HACCP (hygiène, traçabilité, chaîne du froid/chaud)
- Maintenir un poste de travail propre et rangé
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine
Profil recherché :
- Maîtrise des bases de la cuisine (découpe de volailles, lever les filets de poisson, cuissons maîtrisées, assaisonnements)
- Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP
- Capacité à appliquer et reproduire les fiches techniques
- Aisance à travailler en équipe, bon esprit d'entraide
- Motivation, ponctualité et sérieux
- Une première expérience en cuisine ou traiteur est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés
Nous offrons :
- Contrat à temps partiel (2 à 3 jours par semaine)
- Intégration dans une équipe passionnée et bienveillante
- Evolution possible dans le poste selon profil
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Ponctuels
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 1868.0 € à 1900.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
- Hébergement
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Ponctuels
- Ouvrier spécialisé
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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