Contrat
Saisonnier - 1 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
LE GOSIER
Remuneration
Horaire de 12.02 €
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Sous les ordres du Chef de cuisine, du sous-chef ou du sous-chef de partie, vous serez chargé(e) de :
- Faire la mise en place
- Préparer le plan de travail
- Réceptionner et ranger les provisions
- Réaliser les opérations relatives à la préparation culinaire (épluchage, nettoyage, découpe..)
- Préparer les garniture
- Préparer le repas du personnel
- Réaliser le service du petit déjeuner
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
- Vérifier les températures des frigos et de la chambre froide en début et fin de service
- Réaliser les fond, les sauces et mets simples
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre les plats au personnel de salle
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
Vous avez un CAP/ BEP Cuisine ? Une mention complémentaire selon les spécialités? Vous êtes expérimenté ? N'hésitez pas à vous positionner
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.02 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
SAI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Hôtels et hébergement similaire
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