Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
Le Moule
Remuneration
Mensuel de 1840.0 € à 1930.0 € sur 12.0 mois
Experience
24 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Au sein de notre entreprise, placée en Centre-ville et spécialisée dans la production culinaire, en restauration sur place et à emporter. Nous recherchons notre Cuisinier/ère pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée dans le domaine de la Restauration.
Vos missions : - Concevoir et mettre en place des menus en accord avec le Gérant. - Aider à la préparation des plats en veillant à utiliser des produits de qualité. - Assurer, participer et veiller à la bonne tenue de la salle - Contribuer à la préparation et à l'entretien de la salle. La maitrise de la cuisine créole et française , serait un plus à ce poste
Vous possédez une solide formation et avez envie de démontrer vos talents, savoir-faire et être en milieu professionnel et avez un bon sens du service, de plus vous avez de bonne connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
* Assurer la cuisson des viandes et poissons
* Réaliser le dressage des assiettes avec soin
* Participer à la préparation des plats de cuisine française et créole
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Maintenir un poste de travail propre et organisé
2 Le Profil Recherche
Experience
24 Mois
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exige)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exige)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (exige)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exige)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Assurer la propreté de la zone de travail Exigée
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigée
- Innover dans la présentation des plats et des menus Exigée
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le dimanche...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 1840.0 € à 1930.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.85Z
Secteur d'activite
Fabrication de plats préparés
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 35H/semaine Travail le dimanche
- Travail le samedi
- Travail de nuit
- Autre
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Fabrication de plats préparés
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