Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
TROIS-RIVIERES
Remuneration
Indiciaire + régime indemnitaire & avantages associés (titres restaurant, CNAS...)
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur et/ou disposer d'une solide formation ou expérience en cuisine traditionnelle et collective, nous recherchons un(e) cuisinier(ière) pour rejoindre notre équipe.
Vous préparez les entrées, plats et desserts en réalisant les opérations de préparation des aliments (lavage, épluchage, découpe, cuisson), l'assemblage et le dressage des préparations.
Vous assurez la cuisson des viandes, la préparation des accompagnements, des sauces, des pâtes et des boissons chaudes.
Vous participez à l'élaboration de menus équilibrés, à la mise en place de nouvelles recettes et au service des repas aux postes chauds et froids.
Vous veillez à l'approvisionnement des différents espaces de distribution et contribuez à l'intégration de produits issus de l'agriculture biologique.
Vous contrôlez le bon fonctionnement du matériel et garantissez l'hygiène des locaux, des équipements et des espaces de restauration.
Vous assurez le nettoyage, le rangement, la plonge ainsi que l'entretien courant des appareils et installations, dans le respect des procédures de nettoyage et de désinfection en vigueur.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Spécialisation cuisine - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Indiciaire + régime indemnitaire & avantages associés (titres restaurant, CNAS...)
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
84.11Z
Secteur d'activite
Administration publique générale
5 Metier (ROME)
G1606 — Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Appellation : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Indiciaire + régime indemnitaire & avantages associés (titres restaurant, CNAS...)
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés
A propos de l'employeur
Administration publique générale
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