Cuisinier / Cuisinière (H/F) en extra

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous devrez assurer la préparation et la production des plats conformément aux fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards établis. - Assurer le dressage des assiettes avant envoi en salle. - Contrôler la qualité des produits utilisés. - Gérer les stocks et participer aux commandes si nécessaire. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretenir et nettoyer son poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements utilisés. - Participer à la réception et au contrôle des marchandises Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe. - Rapidité d'exécution et organisation. - Créativité et sens du détail. Qualités personnelles : - Rigueur et discipline. - Dynamisme et motivation. - Capacité d'adaptation.

Experience

2 An(s)

Formation

• Cuisine - CAP, BEP et équivalents

Competences

• Dresser des plats pour le service (souhaite)

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Cuisinier / Cuisinière

Conditions et avantages

• 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
• Temps plein
• Employé qualifié
• 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Station debout prolongée
• Offre difficile a pourvoir
• Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés

A propos de l'employeur

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