Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST ANDRE
Remuneration
Horaire de 12.02 € - Prime d'assiduité et de ponctualité
Experience
1 An(s) - cuisine ou employe de restauration - cuisine ou employe de restauration
Candidature
Externe
1 Le Poste
Rigoureux(euse), organisé (e), autonome, vous assurerez la préparation et la production de "burgers maison" et de desserts selon les standards qualité et hygiène de l'établissement. Vous exercerez de 16 heures à 21 heures (mise en place - prise de commandes - service à emporter)
Vous garantissez la régularité, la propreté du poste et le respect des procédures de production.
Missions principales :
- Préparation, cuisson et dressage
- Application stricte des règles HACCP
- Gestion du poste chaud et froid
- Entretien et organisation du plan de travail
- Atout :l Préparation des desserts vitrine maison (cheese cake - Tiramisu - Panacotta...)
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s) - cuisine ou employe de restauration - cuisine ou employe de restauration
Formation
- Cuisine dessert - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Gestes et postures de manutention (souhaite)
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaite)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaite)
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments (souhaite)
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Gestes et postures de manutention Souhaitée
- Préparer des ustensiles de cuisine Souhaitée
- Manipuler des équipements de cuisine Souhaitée
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Souhaitée
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.02 € - Prime d'assiduité et de ponctualité
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Prime d'assiduité et de ponctualité
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- En contact avec du public
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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