Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un cuisinier en CDI. Le poste : - Poste à pourvoir en CDI - Basé sur Le Port (Ouest) - Poste à 35h00 / semaine Sous la responsabilité du chef de production, vous aurez pour missions : - Assurer les préparations culinaires suivant le plan de production en respectant les règles HACCP et les fiches recettes. Entretien des locaux, des équipements et du matériel de sa zone. - Assurer la production des denrées culinaires chaudes ou froides en suivant le plan de production et les fiches recettes - Assurer la traçabilité des denrées produites - Assurer le dressage des entrées - Nettoyage de sa zone - Entretien des équipements et du matériel de sa zone - Plonge - Remplissage de la traçabilité de sa zone (nettoyage, cuisson, suivi des pertes.) - Accompagnement du travail des APR - Allotissement Qualités et compétences requises : - Rigueur - Discrétion - Disponibilité - Respect des normes et des procédures - Application des directives de la hiérarchie

Experience

1 An(s)

Competences

• Dresser des plats pour le service (souhaite)

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Cuisinier / Cuisinière

Remuneration et complements

• Selon le profil

Conditions et avantages

• 35H/semaine Travail en journée
• Temps plein
• Jamais
• Employé qualifié
• Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés

A propos de l'employeur

Activités hospitalières