Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
Sainte-Luce
Remuneration
Salaire négociable selon expérience et compétences
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le Manza recherche pour renforcer ses équipes un(e) nouveau(elle) Cuisinier / Cuisinière, il ou elle aura notamment pour mission:
- Préparer et assurer la mise en place des produits et postes (entrées, plats, garnitures)
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et le respect des recettes
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
- Veiller à la qualité, la présentation et le goût des plats, proposer des améliorations et nouvelles recettes
- Respecter et appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène et sécurité
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer rapidité, précision et régularité du service
Notre nouveau / nouvelle cuisinière devra être autonome, organisé(e), créatif(ve), force de proposition et avoir le sens du détail.
Il/elle devra avoir la maîtrise des règles HACCP, une rapidité d'exécution, de la rigueur et une capacité à travailler en équipe.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
42H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire négociable selon expérience et compétences
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire négociable selon expérience et compétences
Conditions et avantages
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 42H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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