Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Horaire de 13.32 € - +REPAS
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le Restaurant Le MOZART (Champ Fleuri) recherche son cuisinier H/F spécialisé(e) dans la restauration traditionnelle créole, chinoise et métropolitaine (sur place et à emporter)
**Nous recherchons un profil capable de maîtriser les cuissons,notamment :
*Magret de canard (à point, saignant.)
*Entrecôte, gigot, kangourou, bœuf, etc.
*Gérer les cuissons selon les demandes des clients, tout en respectant les saveurs et textures attendues.
*Apporter une vraie valeur ajoutée gustative à chaque plat, grâce à une excellente connaissance des temps de cuisson et des assaisonnements.
Vous êtes doté(e) d'une rigueur dans la réalisation de vos activités, d'une organisation et d'une parfaite autonomie.
Vous êtes capable de gérer votre stress et de travailler en équipe.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Vos horaires: de 08h30 à 14h20 du Lundi au Vendredi et 1 Samedi sur 2.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Préparer des repas (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
7 Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Préparer des repas Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 13.32 € - +REPAS
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- +REPAS
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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