Cuisinier / Cuisinière (H/F) | Saint-Paul | 209NFYH

Un restaurant du groupe Régal des Îles, spécialisé dans la préparation de repas de qualité, recherche un cuisinier (H/F) en CDI. Le groupe s'engage à proposer des plats équilibrés, savoureux et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez rejoindre une entreprise locale reconnue pour son exigence, sa qualité de service et son engagement envers ses clients ? Intégrez un restaurant du groupe Régal des Îles et participez à la préparation, au service et au bon fonctionnement global de l'établissement. Vos principales responsabilités : - Participer à la création, la préparation et la mise en œuvre des plats de la carte, dans le respect des fiches techniques et de la saisonnalité ; - Sélectionner et sublimer des produits frais et de qualité, locaux ou d'importation, selon les standards du restaurant ; - Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision, élégance et cohérence visuelle ; - Contribuer à la mise en place et à la recherche culinaire autour de recettes simples mais raffinées ; - Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises (DLC, qualité, traçabilité) ; - Maintenir la propreté du poste, le respect des protocoles HACCP et le rangement de la cuisine ; - Collaborer étroitement avec la direction pour garantir la cohérence entre l'assiette, le service et l'expérience client ; - Participer à la préparation des créations du salon de thé : douceurs sucrées, desserts à l'assiette, pâtisseries fines et accompagnements. Profil recherché - CAP / BEP Cuisine minimum, expérience réussie en restauration ; - Solides bases techniques en cuisson, assaisonnement, sauces et dressage ; - Goût du travail bien fait et respect absolu du produit ; - Rigueur, créativité et sens du détail ; - Esprit d'équipe et volonté d'évoluer dans un cadre calme, exigeant et raffiné ; - Intérêt pour la pâtisserie et l'univers du salon de thé (atout apprécié). Pourquoi nous rejoindre ? - Un restaurant faisant partie d'un groupe local solide et reconnu - Un poste polyvalent et complet au cœur de la préparation et du service - Un environnement où la solidarité, la rigueur et la confiance priment - Possibilités d'évolution vers des postes en cuisine, service ou logistique. Vous aimez la cuisine sincère, précise et inspirée ? Rejoignez Régal des Îles et participez à la naissance d'un restaurant où chaque plat est une expérience, née du respect du produit et de la passion du métier !

Experience

2 An(s)

Qualites professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Cuisinier / Cuisinière

Remuneration et complements

• Restauration
• CSE

Conditions et avantages

• 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
• Temps plein
• Ponctuels
• Employé qualifié
• 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés

A propos de l'employeur

Services des traiteurs