Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
L ETANG SALE
Remuneration
Mensuel de 2100.0 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Situé à Étang-Salé, La Détente est un bar tapas convivial proposant burgers maison, salades fraîches et planches à partager dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Nous recherchons un cuisinier motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique et participer à la création de plats savoureux et faits maison.
Vos missions
Préparer et dresser les plats (burgers, tapas, salades, sandwich, desserts simples).
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place du service.
Assurer la qualité, la rapidité et la régularité des préparations.
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gérer les stocks et les commandes de produits frais avec le responsable.
Profil recherché
CAP / BEP Cuisine ou expérience équivalente souhaitée.
Première expérience en restauration (traditionnelle, bistrot ou rapide).
Autonomie, dynamisme, ponctualité et bon esprit d'équipe.
Passion pour le fait-maison et les produits frais
Conditions
Contrat : CDI - 39h/semaine
Repas - ambiance familiale
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- CAP, BEP et équivalents
- Méthode haccp - Aucune formation scolaire
Competences
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaite)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaite)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaite)
- Organiser des événements culinaires (souhaite)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Aménager un poste et les conditions de travail Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Souhaitée
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Souhaitée
- Innover dans la présentation des plats et des menus Souhaitée
- Organiser des événements culinaires Souhaitée
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2100.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
92.00Z
Secteur d'activite
Organisation de jeux de hasard et d'argent
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
- Intéressement / participation
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail en horaires fractionnés
- Travail par roulement
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Organisation de jeux de hasard et d'argent
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