Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
LES TROIS ILETS
Remuneration
Mensuel de 2300.0 € à 2550.0 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Profil recherché :
Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et agréable en bord de mer.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Assurer la présentation soignée des plats avant service.
Gérer les commandes et les stocks de marchandises
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour maintenir un espace de travail propre et ordonné.
Compétences et qualifications :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).
Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais.
Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle
Perspectives d'évolution.
Horaires de travail :
Temps plein, vous alternez1 semaine du matin 10h 17h et 1 semaine du soir 15h 22h (sans coupure)
Fermé le mardi.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe (souhaite)
- Déléguer, responsabiliser (souhaite)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaite)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Superviser la préparation des produits culinaires Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Souhaitée
- Déléguer, responsabiliser Souhaitée
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le dimanche
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2300.0 € à 2550.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le dimanche
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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