Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
LE ROBERT
Remuneration
Mensuel de 2200.0 € sur 12 mois
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre du développement de notre snack, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en Cuisine et restauration chinoise.
Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine. Professionnel(le) confirmé(e), vous maîtrisez les différentes facettes du métier de la gestion des stocks à la production culinaire.
Poste à pourvoir rapidement.
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- Cuisine spécialité étrangère - CAP, BEP et équivalents - Cuisine chinoise
Competences
- CAP cuisine (souhaite)
- Cuisine du monde (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaite)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle (souhaite)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaite)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (souhaite)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaite)
7 Compétences requises
- CAP cuisine Souhaitée
- Cuisine du monde Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Lutter contre le gaspillage alimentaire Souhaitée
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Souhaitée
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Souhaitée
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Souhaitée
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Superviser la préparation des produits culinaires Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail le samedi
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2200.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail le samedi
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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