Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
LE DIAMANT
Remuneration
Salaire selon profil
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons plusieurs profils en cuisine : chefs, seconds de cuisine, cuisiniers et commis, capables d'assurer aussi bien le service classique du restaurant que le service brunch.
Missions principales :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats
- Gérer les mises en place et l'organisation du poste
- Assurer un service fluide et de qualité
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Participer aux courses et à l'approvisionnement des produits
- Travailler en équipe dans une ambiance dynamique
Profil recherché :
- Expérience requise selon le poste (chef, second, cuisinier, commis)
- Polyvalence et capacité d'adaptation
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et gestion du stress
- Passion pour la cuisine et envie de s'investir
Nous offrons :
- Un cadre de travail stimulant et convivial
- Des opportunités d'évolution
- Une équipe soudée
- Rémunération attractive selon profil
Rejoignez-nous pour participer à une expérience culinaire variée et créative !
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaite)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaite)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaite)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaite)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Aménager un poste et les conditions de travail Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Souhaitée
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures Souhaitée
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Souhaitée
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Souhaitée
- Innover dans la présentation des plats et des menus Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail le dimanche...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire selon profil
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le samedi
- Travail saisonnier
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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