Contrat
Saisonnier - 7 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
Saint-François
Remuneration
Mensuel de 2873.0 € - AUTRES PRIMES - AUTRES PRIMES
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
LE RESTAURANT TI 'COCO
cherche à renforcer son équipe pour gérer une cuisine antillaise et internationale avec un accent particulier sur le poisson
carte saveur locale, ardoise de suggestions et menu du jour .
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- CAP cuisine (souhaite)
- Chaîne du froid (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaite)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaite)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaite)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaite)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaite)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
7 Compétences requises
- CAP cuisine Souhaitée
- Chaîne du froid Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Souhaitée
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Souhaitée
- Innover dans la présentation des plats et des menus Souhaitée
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Souhaitée
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Souhaitée
- Préparer des plats à base de produits locaux Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le dimanche...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2873.0 € - AUTRES PRIMES - AUTRES PRIMES
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
SAI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- AUTRES PRIMES
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail durant les vacances scolaires
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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