Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST GILLES LES BAINS
Remuneration
Mensuel de 2096.6 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vos missions seront les suivantes :
- Participer à la production quotidienne des desserts (entremets, pâtisseries fines, desserts à l'assiette, mignardises, glaces, etc.) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
- Veiller à une gestion rigoureuse des matières premières.
- Assurer les cuissons, montages, dressages et envois des produits pâtissiers, en garantissant esthétique et régularité.
- Veiller à la mise en valeur des réalisations via une présentation soignée et créative.
- Assurer la transmission du savoir-faire auprès des commis/stagiaires et contribuer à leur intégration dans l'équipe.
- Entretenir et nettoyer le matériel de pâtisserie ainsi que les espaces de travail, dans le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Participer à l'entretien général de l'espace de travail de la pâtisserie et de ses annexes.
Votre profil :
- Diplômé(e) d'un CAP / BEP / BAC PRO Pâtisserie (une mention complémentaire est un plus).
- Rapide, méticuleux(se), rigoureux(se), créatif(ve), avec un fort sens du détail et de l'esthétique.
- Organisé(e), sérieux(se) et attaché(e) au travail bien fait.
- Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter facilement.
- Passionné(e) par votre métier et motivé(e) à rejoindre un établissement haut de gamme pour une nouvelle aventure professionnelle.
Envie de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel 4 étoiles de standing, face au lagon ?
Postulez et venez exprimer votre créativité chez nous !
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Langues
- Anglais (souhaite)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Concevoir des recettes et menus (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Organiser des événements culinaires spéciaux (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Concevoir des recettes et menus Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Organiser des événements culinaires spéciaux Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2096.6 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Demi-chef de partie
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- CSE
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail par roulement
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
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