Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Mensuel de 2800.0 € à 3700.0 € sur 12.0 mois - incluant les primes d'objectif et d'équipe
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.
Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien.
C'est ça travailler chez KFC.
En tant que Directeur / Directrice de Restaurant, tu seras le garant de la performance et de la satisfaction client :
- Développer le chiffre d'affaires pour atteindre les objectifs de rentabilité
- Insuffler un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance à l'enseigne
- Repérer les talents et accompagner la formation des collaborateurs à haut potentiel
- Contrôler la production culinaire et la distribution
- Assurer la gestion opérationnelle : hygiène, qualité, service, relations clientèle et respect des législations
- Maintenir un haut niveau de satisfaction client.
Profil recherché :
- Vous disposez d'une expérience significative (2 ans minimum) sur un poste similaire, idéalement en restauration rapide
- Permis B indispensable (déplacements sur le département)
- Leadership, goût du challenge et sens du service client
- Manager fédérateur, dynamique, positif, avec un esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
- CDI temps plein
- Lieu : St Denis
- Flexibilité horaire (restaurants ouverts 7j/7)
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Animer des réunions d'équipe (souhaite)
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur (souhaite)
- Assurer le suivi de la satisfaction clients (souhaite)
- Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (souhaite)
- Développer les compétences de ses collaborateurs (souhaite)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaite)
- Gérer le budget de fonctionnement (souhaite)
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (souhaite)
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe (souhaite)
- Maintenir une ambiance agréable et accueillante (souhaite)
- Organiser et contrôler un approvisionnement (souhaite)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (souhaite)
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants (souhaite)
- Superviser la gestion des stocks (souhaite)
Qualites professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie - Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
7 Compétences requises
- Animer des réunions d'équipe Souhaitée
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur Souhaitée
- Assurer le suivi de la satisfaction clients Souhaitée
- Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle Souhaitée
- Développer les compétences de ses collaborateurs Souhaitée
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Souhaitée
- Gérer le budget de fonctionnement Souhaitée
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Souhaitée
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Souhaitée
- Maintenir une ambiance agréable et accueillante Souhaitée
- Organiser et contrôler un approvisionnement Souhaitée
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site Souhaitée
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants Souhaitée
- Superviser la gestion des stocks Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Ponctuels
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2800.0 € à 3700.0 € sur 12.0 mois - incluant les primes d'objectif et d'équipe
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1413 — Directeur / Directrice de restaurant
Appellation : Directeur / Directrice de restaurant
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- incluant les primes d'objectif et d'équipe
- Primes
- Ordinateur portable
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Ponctuels
- Cadre
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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