Contrat
CDD - 9 Mois
Territoire
Martinique
Ville
Les Trois-Îlets
Remuneration
Négociable selon expérience
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Passer des commandes en fonction des besoins de l'établissement ou des collaborateurs.
Gérer les stocks.
Négocier les tarifs avec les fournisseurs.
Participer à la gestion et à l'optimisation financière de l'établissement.
Appliquer et faire respecter les normes propres au domaine d'activité.
Gérer les dépenses dans des domaines comme l'énergie ou l'achat de marchandises.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Langues
- Anglais (souhaite)
Competences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaite)
- Organiser le traitement des commandes (souhaite)
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Souhaitée
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures Souhaitée
- Organiser le traitement des commandes Souhaitée
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Négociable selon expérience
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1404 — Responsable d'établissement de restauration collective
Appellation : Econome en restauration collective
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Négociable selon expérience
- Restauration
- CSE
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés
A propos de l'employeur
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