Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST BENOIT
Remuneration
selon profil
Experience
2 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Sous l'autorité de la Direction et en lien étroit avec les équipes cuisine, restauration, housekeeping et maintenance, vous êtes responsable de la gestion économique des flux de marchandises de l'établissement.
À ce titre vous assurez notamment :
- la réception, le contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises
- la gestion des stocks et des inventaires
-l'organisation et la tenue des réserves et chambres froides
- le suivi des commandes fournisseurs
- la distribution des produits aux différents services
- le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- la maîtrise des coûts et la prévention des pertes
- Vous veillez à la rigueur des procédures tout en contribuant à la fluidité des opérations quotidiennes de l'hôtel.
Profil recherché :
- Expérience souhaitée sur un poste similaire en hôtellerie-restauration
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Excellente connaissance des procédures de stockage et d'hygiène
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de stock appréciée
- Capacité à travailler en collaboration avec plusieurs services
2 Le Profil Recherche
Experience
2 Mois
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Planification des tâches et gestion des priorités (exige)
Qualites professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
7 Compétences requises
- Planification des tâches et gestion des priorités Exigée
8 Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1407 — Econome en hôtellerie-restauration
Appellation : Econome en hôtellerie-restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- selon profil
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en journée
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
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