Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST GILLES LES BAINS
Remuneration
Mensuel de 2521.73 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
En tant que Maître d'hôtel, vous serez le ou la garant-e du bon déroulement du service en salle.
Vous veillerez à offrir à chaque client-e un service fluide, chaleureux et de qualité.
Superviser l'ensemble du service en salle, de la prise de réservation jusqu'à l'encaissement, en veillant à la satisfaction constante des client-e-s.
Organiser et animer l'équipe en salle : planification des tâches, répartition des postes, briefings quotidiens.
Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour garantir une fluidité de service optimale.
Former, encadrer et motiver l'équipe afin de maintenir un haut niveau de qualité et une ambiance de travail positive.
Veiller à la mise en place, à la propreté et à l'entretien de la salle ainsi qu'au bon fonctionnement du matériel.
Participer à l'élaboration des accords mets et vins, conseiller la clientèle grâce à des compétences en sommellerie.
Suivre la satisfaction client et contribuer activement à l'amélioration continue du service.
Collaborer avec la direction sur les aspects opérationnels, organisationnels et qualitatifs de la prestation.
Ce que nous vous offrons
CDI - Statut Agent de maîtrise
Rémunération fixe : 2 521,73 Euros bruts pour 39h par semaine (CCN HCR)
Prime variable trimestrielle sur objectifs
Prime d'assiduité annuelle (dès 1 an d'ancienneté)
Une distribution des pourboires au bout de 2 semaines de présence
Participation
Intéressement
Mutuelle familiale (prise en charge à 60%) + Prévoyance
Une restauration sur place
Un cadre de travail unique
Profil
Formation en hôtellerie-restauration.
Expérience confirmée d'au moins 1 an sur un poste similaire.
Qualités de leader, esprit d'équipe, sens du détail.
Présentation irréprochable, aisance relationnelle, autonomie.
Maîtrise des techniques de service et de la relation client haut de gamme.
Intérêt marqué pour le vin et la sommellerie.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Langues
- Anglais (souhaite)
Competences
- Techniques du service en salle (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- sommellerie (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- sommellerie Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2521.73 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Maître / Maîtresse d'hôtel
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Agent de maîtrise
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Hôtels et hébergement similaire
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