Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Mensuel de 2390.26 € sur 12.0 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous avez le sens de l'organisation et l'envie de piloter une équipe dynamique ?
Nous recherchons un(e) Manager en Cuisine en CDI à temps plein (39h).
Vos missions
En lien direct avec la direction, vous êtes garant(e) de la bonne gestion de la cuisine et du bon déroulement des opérations.
À ce titre, vous :
- Supervisez l'ensemble de l'activité en cuisine
- Gérez les commandes, les stocks et les inventaires
- Encadrez, formez et accompagnez l'équipe en cuisine
- Assurez la bonne répartition des tâches et l'organisation des postes
- Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Garantissez la qualité et la régularité des préparations
Profil recherché :
- Expérience minimum de 2 ans
- Sens de l'exemplarité, de l'organisation et de la rigueur
- Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités
- Dynamisme, réactivité et goût pour les environnements opérationnels
- Maîtrise des normes d'hygiène et des méthodes de travail en restauration
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
7 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2390.26 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1401 — Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Appellation : Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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