Manager de magasin (H/F)

Au sein d'une boulangerie pâtisserie , vos missions seront les suivantes : Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la satisfaction client, de l'exploitation du magasin et de l'application des procédures. Vos activités : - Management : Animer, motiver et impliquer l'équipe, organiser le travail, garantir un climat social positif. - Commerce : Fixer des objectifs économiques, garantir la bonne gestion du rayon et de l'affichage obligatoire. - Gestion financière : Suivre les indicateurs économiques, optimiser la rentabilité, effectuer la gestion des fonds. - Hygiène & sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du travail. - Ressources humaines : Recruter, former et gérer l'intégration des collaborateurs, assurer le développement des compétences. - Production : Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes, suivre la production, contrôler la qualité des produits et mettre en place des actions correctives. - Gestion des stocks : Commander les matières premières, gérer la rotation des stocks et réaliser les inventaires. - Maintenance : Assurer l'entretien et la réparation des équipements. - Rayon : Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons. - Caisse : Appliquer la procédure de vente, de caisse et gérer la fermeture de fin de journée, Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction Formation & Compétences : - Savoir-être : Leadership, sens du service client, organisation, rigueur. - Savoir-faire : Management opérationnel, gestion des stocks et de la production, maîtrise des procédures légales et internes. - Savoir : Techniques de vente, hygiène et sécurité, réglementation sociale et sécurité au travail. - Expérience en boulangerie ou en restauration exigée.

Experience

1 An(s) - management boulangerie/restauration - management boulangerie/restauration

Formation

• Bac+2 ou équivalents

Permis

• B - Véhicule léger (souhaite)

Competences

• Organiser le traitement des commandes (souhaite)
• Présenter et valoriser un produit ou un service (souhaite)
• Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)

D1302 — Responsable de boutique

Appellation : Responsable de magasin

Conditions et avantages

• 40H/semaine Travail durant les vacances scolaires...
• Temps plein
• Agent de maîtrise
• 40H/semaine Travail durant les vacances scolaires
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés

A propos de l'employeur

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie