Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Mensuel de 2200.0 € à 2400.0 € sur 12 mois
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre de notre organisation, nous recrutons un(e) Manager de Salle H/F pour renforcer l'encadrement de nos équipes et garantir l'excellence de l'expérience client.
Manager de terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, orchestrez les services et veillez à offrir la meilleure expérience possible à chaque client.
Vos missions
- Organiser et superviser les services en salle.
- Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
- Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de l'établissement.
- Participer à la gestion des plannings et à l'organisation du travail.
- Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration.
- Vous possédez un excellent sens du service client.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe.
- Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions dans un environnement rythmé.
- Vous faites preuve d'organisation, de réactivité et d'exemplarité.
Vous souhaitez intégrer une entreprise où l'esprit d'équipe, la satisfaction client et la qualité de service sont au cœur des priorités ?
Rejoignez nous et participez activement à la réussite de notre établissement.
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Competences
- Techniques du service en salle (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle (souhaite)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle (souhaite)
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux (souhaite)
- Gérer les stocks (souhaite)
- Maintenir un haut niveau de service client (souhaite)
- Recruter et intégrer une personne (souhaite)
Qualites professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Souhaitée
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Souhaitée
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Souhaitée
- Gérer les stocks Souhaitée
- Maintenir un haut niveau de service client Souhaitée
- Recruter et intégrer une personne Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2200.0 € à 2400.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Responsable de salle
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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