Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
STE SUZANNE
Remuneration
Mensuel de 2308.00 € à 2564.00 € sur 12.0 mois - à négocier selon profil et expérience
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et innovant(e) pour rejoindre notre équipe sur le secteur de Sainte-Suzanne. Si vous aimez allier tradition et modernité dans vos créations, ce poste est fait pour vous !
Missions principales :
- Concevoir et réaliser des pâtisseries créatives (desserts, entremets, etc.) en respectant les tendances actuelles.
- Innover dans les recettes tout en garantissant une qualité irréprochable.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks, les commandes et participer à l'optimisation des coûts.
- Collaborer avec l'équipe pour proposer une expérience client unique.
Qualités recherchées :
- Créativité et sens artistique pour des présentations soignées et originales.
- Rigueur et précision dans l'exécution des recettes.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes clients.
Profil :
- Expérience confirmée (3 ans minimum) en pâtisserie, idéalement en milieu artisanal ou créatif.
- Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) fortement appréciée.
- Connaissance des nouvelles techniques et tendances en pâtisserie (pâtisserie végétale, sans gluten, etc.) serait un atout.
Poste en CDI / Temps plein (35h/semaine).
Salaire : Entre 2308 € et 2564 € brut (à négocier selon profil et expérience).
Rejoignez une équipe dynamique où votre talent et votre créativité seront mis en avant !
CV et lettre de motivation sont un PLUS !
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Formation
- Boulangerie - CAP, BEP et équivalents - Patisserie
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Décoration de gâteaux (souhaite)
- Préparation de garnitures pour pâtisseries (souhaite)
- Techniques de glaçage (souhaite)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (souhaite)
- Respect des recettes traditionnelles (souhaite)
- Création de nouvelles recettes (souhaite)
- Connaissance des tendances en pâtisserie (souhaite)
- CAP pâtissier (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaite)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaite)
- Innover dans les recettes de pâtisserie (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
7 Compétences requises
- Décoration de gâteaux Souhaitée
- Préparation de garnitures pour pâtisseries Souhaitée
- Techniques de glaçage Souhaitée
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Fermentation des pâtes à pâtisserie Souhaitée
- Respect des recettes traditionnelles Souhaitée
- Création de nouvelles recettes Souhaitée
- Connaissance des tendances en pâtisserie Souhaitée
- CAP pâtissier Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Préparer une pâte de pâtisserie Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Souhaitée
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Souhaitée
- Innover dans les recettes de pâtisserie Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2308.00 € à 2564.00 € sur 12.0 mois - à négocier selon profil et expérience
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- à négocier selon profil et expérience
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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