Contrat
Intérim - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
LE LAMENTIN
Remuneration
Horaire de 12.02 €
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Missions principales :
- Réaliser les produits de pâtisserie (tartes, entremets, gâteaux, pâtisseries individuelles)
- Participer à la production quotidienne en fonction de l'activité de la boutique
- Assurer les préparations : pâtes, crèmes, cuisson, montage et décoration
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits en vitrine
- Gérer les matières premières et les stocks courants
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir le laboratoire et le matériel
Profil recherché :
- CAP Pâtisserie minimum
- Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée
- Bonne maîtrise des bases (pâtes, crèmes, cuisson, finitions)
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à tenir un rythme soutenu
- Sens du produit et de la satisfaction client
- Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (exige)
- Doser des ingrédients culinaires (exige)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (exige)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigée
- Doser des ingrédients culinaires Exigée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.02 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
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