Contrat
Intérim - 1 Jour(s)
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Horaire de 12.31 €
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
-Préparer les ingrédients et le matériel nécessaires aux différentes productions.
-Réaliser les pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes et autres préparations pâtissières.
-Préparer les desserts destinés au service.
-Réaliser le montage, le dressage et la décoration des pâtisseries.
-Respecter les recettes et les fiches techniques de l'établissement.
-Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des matières premières.
-Respecter les quantités et les temps de préparation, de cuisson et de refroidissement.
-Assurer le stockage et la conservation appropriée des préparations et des matières premières.
-Effectuer les opérations de nettoyage et de rangement du laboratoire et du matériel.
-Contrôler les stocks et signaler les besoins en matières premières.
-Limiter les pertes et assurer une utilisation optimale des produits.
-Participer à la réception et au rangement des marchandises.
-Signaler toute anomalie, panne ou problème de qualité au responsable.
-Respecter les consignes de production, d'hygiène et de sécurité.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.31 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Mobilisable en urgence
- Travail par roulement
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
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