Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST JOSEPH
Remuneration
Mensuel de 2373.0 € sur 12 mois - Brut
Experience
2 An(s) - éxigée sur le même poste - éxigée sur le même poste
Candidature
Externe
1 Le Poste
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous serez en charge de toutes les tâches liées au métier.
Vous effectuez les préparations des pâtisseries vendues en magasin.
Vous effectuez l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel en veillant le respect des règles d'hygiène en vigueur.
La prise de poste se fera au plus tôt
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s) - éxigée sur le même poste - éxigée sur le même poste
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Décoration de gâteaux (souhaite)
- Préparation de crèmes pâtissières (souhaite)
- Préparation de garnitures pour pâtisseries (souhaite)
- Techniques de conservation des produits finis (souhaite)
- Techniques de glaçage (souhaite)
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (souhaite)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaite)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaite)
7 Compétences requises
- Décoration de gâteaux Souhaitée
- Préparation de crèmes pâtissières Souhaitée
- Préparation de garnitures pour pâtisseries Souhaitée
- Techniques de conservation des produits finis Souhaitée
- Techniques de glaçage Souhaitée
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Souhaitée
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Souhaitée
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2373.0 € sur 12 mois - Brut
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Brut
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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