Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
FORT DE FRANCE
Remuneration
Mensuel de 2050.0 € sur 12 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le boulanger assure la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'entreprise.
ACTIVITÉS ET TÂCHES
Fabrication
- Préparer et doser les matières premières.
- Réaliser les pétrissages.
- Effectuer le façonnage des pains et baguettes.
- Assurer les fermentations et cuissons.
- Produire les pains spéciaux et viennoiseries.
- Respecter les fiches techniques et recettes.
Gestion de la production
- Organiser son travail selon les volumes de production.
- Anticiper les besoins en fabrication.
- Contrôler la qualité des produits finis.
- Limiter les pertes et le gaspillage.
Horaires variables selon l'activité, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Boulangerie - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 2050.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger / Boulangère
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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