Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
LE ROBERT
Remuneration
Selon profil
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F).
Au sein de notre atelier de fabrication situé au Robert, vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de pâtisserie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
Vous savez travailler en autonomie et connaissez les différentes facettes du métier, pour un travail propre et organisé.
Vous vous reconnaissez dans ce poste? Rejoignez notre équipe !
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Confectionner des pâtisseries (souhaite)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaite)
- Confectionner des viennoiseries (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
7 Compétences requises
- Fermentation des pâtes à pâtisserie Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Confectionner des pâtisseries Souhaitée
- Préparer une pâte de pâtisserie Souhaitée
- Confectionner des viennoiseries Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71D
Secteur d'activite
Pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Selon profil
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Pâtisserie
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