Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
CAPESTERRE BELLE EAU
Remuneration
Mensuel de 2050.00 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous serez en charge de la préparation, la cuisson et la présentation des différentes pâtisseries selon les standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Décorer les gâteaux et autres créations afin de les rendre aussi beaux que savoureux.
- Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes, en suivant les fiches techniques.
- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché :
- Expérience exigée : minimum 2 ans sur un poste similaire
- Qualités attendues : rigueur, ponctualité, dynamisme, autonomie et sens de l'investissement
Formation en pâtisserie souhaitée (CAP, BEP, ou équivalent)
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Confectionner des pâtisseries (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
- Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire (souhaite)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaite)
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons (souhaite)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaite)
7 Compétences requises
- Confectionner des pâtisseries Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
- Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire Souhaitée
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Souhaitée
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons Souhaitée
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2050.00 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.21Z
Secteur d'activite
Services des traiteurs
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
A propos de l'employeur
Services des traiteurs
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