Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
ST ESPRIT
Remuneration
1800€/m net
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Description de l'entreprise
DELICES SPIRITAINS est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e).
Missions
Sous la responsabilité du responsable de la boulangerie, vous aurez pour principales missions :
- Préparer et réaliser une gamme variée de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts.
- Assurer la fabrication dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de produits saisonniers.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Pâtissier minimum (ou diplôme équivalent).
- Une expérience en pâtisserie artisanale ou en laboratoire est appréciée.
- Maîtrise des techniques de base et des procédés de fabrication pâtissière.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Esprit d'équipe et souci du détail.
- Créativité et passion pour le métier.
Conditions et avantages
- Rémunération selon profil et expérience.
- Mutuelle d'entreprise.
- Environnement de travail dynamique et convivial.
- Rémunération : 1800€ net
- Durée : 37H/Hebdomadaire
- Expérience : 2 ans minimum
Candidature
Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation à directiongvc@gmail.com
Rejoignez où votre savoir-faire pâtissier sera valorisé au quotidien dans une ambiance dynamique et conviviale.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaite)
- Confectionner des pâtisseries (souhaite)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaite)
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication (souhaite)
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (souhaite)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaite)
- Régler les paramètres des machines de cuisson (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Souhaitée
- Confectionner des pâtisseries Souhaitée
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Souhaitée
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication Souhaitée
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) Souhaitée
- Préparer une pâte de pâtisserie Souhaitée
- Régler les paramètres des machines de cuisson Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
37H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
1800€/m net
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
47.24Z
Secteur d'activite
Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- 1800€/m net
Conditions et avantages
- 37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
A propos de l'employeur
Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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