Contrat
Intérim - 6 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
Petit-Bourg
Remuneration
Selon profil
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le GTEI recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) Pâtissier(ère).
Vos missions :
Fabrication des pâtes levées et levées-feuilletées (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons, brioches, etc.)
Réalisation du tourage (beurrage, tours, façonnage)
Confection de viennoiseries et pâtes à choux
Confection d'entremets
Respect des recettes, des temps de pousse et des fiches techniques
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion et rotation des stocks de matières premières
Entretien du poste de travail et du matériel
Profil recherché :
CAP Pâtissier ou équivalent, spécialisation tourier appréciée
Expérience significative en tourage exigée
Rigueur, rapidité d'exécution et sens du travail bien fait
Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Selon profil
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
Notre dispositif développe un service d'accompagnement destiné exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficultés sociales et professionnelles constituant un frein à l'emploi sur le marché du travail.
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