Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
LA POSSESSION
Remuneration
Mensuel de 1841.0 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Rejoignez une entreprise à taille humaine où la passion du Cake Design se transmet au travers d'atelier dédiés, de gâteaux aux designs personnalisés ainsi qu'une boutique complète !
Création de gâteau
Le (la) pâtissier(ère) s'occupe de sa production de A à Z : Préparation de la pâte, la garniture, surveillance de la cuisson et création
la décoration.
Il/Elle est un fin connaisseur des ingrédients de base (farine, sucre, œuf, laitage, chocolat.) et de leur utilisation.
Dans un laboratoire ou en cuisine, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité, le pâtissier exerce
ses talents.
Les horaires de travail varient en fonction de la clientèle et des périodes de l'année(mardi au samedi de 10h à 18 h avec une pause d'une heure).
Nous avons fait un autre choix, le (la) pâtissier(ère) créé des gâteaux sur mesure privilégiant la qualité à la quantité mais également dans
un cadre de travail plus serein et moins stressant.
Comme tout artisan, le (la) pâtissier(ère) doit avoir des connaissances en comptabilité et en gestion afin de pouvoir
fournir un devis précis aux client.es.
Il est demandé d'axer sa production sur du qualitatif tout en s'exerçant à augmenter son
efficacité (temps de travail/résultat).
Il (elle) prépare, tous les matins la boutique (facing et réapprovisionnement) afin de mettre en avant notre
gamme de produits.
Animation d'atelier
Des aptitudes dans l'animation d'atelier auprès des enfants seront les premières bases pour le poste.
Après 3 mois d'ancienneté, il est demandé de savoir animer et préparer de A à Z un atelier dédié aux enfants
ainsi que les anniversaires enfants.
Le métier d'Animateur(trice) et pâtissier(ère) Cake Designer évolue constamment et il (elle) doit se tenir informé des
tendances et évolutions de production et création (évolution des techniques de surgélation, de cuissons, cuisine
moléculaire.).
***Une Préparation, Opérationnelle à l'embauche de 450h avant embauche sera proposée afin de vous former sur le cake design, animation d'atelier entre autre***
Faire preuve d'une véritable passion pour le Cake Design et son univers.
Lettre de motivation et CV.
***Prise de poste des que possible***
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtissier
Langues
- Français (exige)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- CAP pâtissier (exige)
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (exige)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (exige)
- Accueillir, orienter, renseigner un public (exige)
- Organiser, aménager un espace de vente (souhaite)
- Planifier les opérations de production selon les commandes (exige)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaite)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (exige)
Qualites professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- CAP pâtissier Exigée
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Exigée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigée
- Accueillir, orienter, renseigner un public Exigée
- Organiser, aménager un espace de vente Souhaitée
- Planifier les opérations de production selon les commandes Exigée
- Préparer une pâte de pâtisserie Souhaitée
- Transmettre une technique, un savoir-faire Exigée
8 Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Langues :
Français (exigée)
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
Déplacements
Ponctuels
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 1841.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Prépa.opérationnel.emploi)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
- Temps plein
- Ponctuels
- Ouvrier spécialisé
- 35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en journée
- Travail le samedi
- Offre difficile a pourvoir
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail