Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Benoît
Remuneration
Mensuel de 1303.0 € sur 12.0 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier de préparation (H/F) rigoureux et créatif pour nous rejoindre à Saint-Benoît. Votre mission consistera à préparer l'ensemble de la mise en place pour le service du soir. Vous êtes le garant de la qualité des produits de base et de la gourmandise de nos finitions.
- Vous êtes autonome et organisé
- Vous possédez une expérience significative en cuisine
- Le "Plus" : Vous avez une âme de créateur , nous recherchons une personne capable d'apporter des idées neuves pour surprendre nos clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travail uniquement en matinée de 8H À 13H du lundi au vendredi , poste à pourvoir à temps partiel de 25H/semaine
- Poste évolutif vers un temps plein selon l'activité et l'implication
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Competences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Concevoir des recettes et menus (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaite)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
Qualites professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie - Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Concevoir des recettes et menus Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Souhaitée
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 1303.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée
- Temps partiel
- Jamais
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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