Contrat
CDD - 24 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST LOUIS
Remuneration
Horaire de 12.02 € sur 12 mois - % selon âge er grille de formation
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous préparerez en alternance un CAP d'employé(e) polyvalent de restauration au sein d'une pizzéria.
Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience culinaire unique et interactive à nos clients.
Travail en coupure: 10h30-13h30 et 17h-22h, travail le week-end et jours fériés sur 35h/hebdo avec 1 jour et demi de repos par semaine.
Formation en alternance idéalement avec le Centhor (possibilité d'un autre organisme).
Missions principales :
Production de pâte à pizza : Préparation en amont des pâtes selon nos standards de qualité.
Montage des pizzas avec les garnitures fournies.
Cuisson des pizzas avec le matériel mis à disposition.
Garantir une présentation soignée et un service chaleureux auprès des clients.
Nous mettons à votre disposition :
Tout le matériel nécessaire (four, ustensiles, etc.).
Des matières premières de qualité pour la réalisation des pizzas.
Profil recherché :
- Sens du service client et bonne présentation.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
Démarrage de l'alternance sur la rentrée d'aout, vous pourrez être accueilli(e) au sein de l'entreprise en juin dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'embauche de 300 heures maximum(dispositif de formation avant embauche).
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Types de pâtes à pizza (souhaite)
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (souhaite)
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (souhaite)
- Réaliser une garniture alimentaire (souhaite)
- Cuire une pizza au four (souhaite)
- Former une pâte à pizza (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Vendre une prestation ou un produit (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de persévérance - Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Types de pâtes à pizza Souhaitée
- Techniques de tournage de pâte à crêpe Souhaitée
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Souhaitée
- Réaliser une garniture alimentaire Souhaitée
- Cuire une pizza au four Souhaitée
- Former une pâte à pizza Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Vendre une prestation ou un produit Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Horaire de 12.02 € sur 12 mois - % selon âge er grille de formation
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1604 — Pizzaïolo / Pizzaïola
Appellation : Pizzaïolo / Pizzaïola
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- % selon âge er grille de formation
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Exposition à de hautes températures
- Travail répétitif ou cadence imposée
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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