Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
La Possession
Remuneration
Mensuel de 2561.16 €
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Univert City recherche un(e) Responsable de Bar expérimenté(e) et motivé(e) pour piloter l'activité de son bar et encadrer son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la qualité du service, la gestion opérationnelle et la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions:
Superviser et coordonner l'équipe de bar (barmans/barmaids, serveurs)
Élaborer et faire évoluer la carte des boissons et cocktails
Gérer les approvisionnements, stocks et commandes fournisseurs
Assurer le suivi des coûts, marges et objectifs de rentabilité
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Recruter, former et animer l'équipe
Garantir un service et un accueil client de qualité
Gérer les plannings et l'organisation du bar
Assurer le reporting auprès de la direction
Profil recherché:
Expérience significative en gestion de bar ou poste similaire exigée
Solides compétences en management d'équipe
Bonne connaissance des techniques de bar et des tendances (cocktails, spiritueux, etc.)
Sens de l'organisation et de la gestion (stocks, coûts, plannings)
Leadership, rigueur et esprit d'initiative
Excellent relationnel et sens du service client
Disponibilité les soirées, week-ends et jours fériés
Ce que nous offrons:
Poste à responsabilités au sein d'Univert City
Rémunération attractive selon profil et expérience
Possibilité d'évolution
Ambiance de travail dynamique et conviviale
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Préparer des boissons chaudes ou froides (souhaite)
Qualites professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie - Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Préparer des boissons chaudes ou froides Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2561.16 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1805 — Cafetier / Cafetière
Appellation : Responsable de bar
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Jamais Zone départementale
- Employé qualifié
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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