Responsable de production/cuisinier (H/F) | Baie-Mahault | 211SRNW

L'opérateur de production travaille en équipe pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires. Responsabilités : Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc. Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail. Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise. Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise. Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments. Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service. RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des livraisons et l'organisation des stocks Accueillir la clientèle Prise de commande, encaissement Préparation des commandes en cuisine Assemblage des commandes sur les plateaux, dans les sacs à emporter MISE EN VALEUR DE L'OFFRE COMMERCIALE Assurer l'approvisionnement et l'organisation en vue des rushs Participer à la mise à jour et mise en place de la signalétique (affichage sécurité, publicité...) Assurer le respect des procédures mises en place (promotions, actions commerciales ponctuelles...) CONSEILLER ET ACCOMPAGNER LE CLIENT Préparer l'ouverture du restaurant pour accueillir le client Orienter le client selon le canal de vente (drive, salle, vente à emporter, Click & Collect ) Recevoir les réclamations clients HYGIÈNE Plonge Nettoyer les cuisines, la salle de restauration et les toilettes Entretien du restaurant (table, sol, poubelles à vider...) Veiller à l'entretien du matériel de cuisine Exigences : Capacité à travailler dans un environnement rapide et à gérer les tâches multiples. Capacité à suivre les procédures et les normes de qualité de l'entreprise. Bonne communication et compétences en travail d'équipe. Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des objets lourds. Connaissance de base en informatique pour la tenue des registres de contrôle de la qualité. Diplôme secondaire ou expérience équivalente dans un poste de gestion en restauration rapide (de préférence au moins 2 ans d'expérience)

Experience

6 Mois

Competences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
• Préparer, assembler des plats simples (souhaite)

Qualites professionnelles

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

G1603 — Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Appellation : Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Remuneration et complements

• 13eme mois
• Restauration

Conditions et avantages

• 35H/semaine Travail en journée
• Temps plein
• Ponctuels Zone départementale
• Employé non qualifié
• Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés

A propos de l'employeur

Restauration de type rapide