RESPONSABLE SHOP FOOD SERVICE - ID : 60322 | LE LAMENTIN | 214JQBR

ANTILLES RECRUTEMENT recrute pour le compte de son client un(e) Responsable Shop, Food & Services Antilles-Guyane (H/F). Rattaché(e) au Chef de Département Réseau, vous pilotez le développement des activités Shop, Food et Services sur un périmètre multi-territoires (Martinique, Guadeloupe, Guyane). Ce poste s'adresse à un profil expérimenté en retail / grande distribution, doté d'un fort sens business et capable de porter des projets à impact dans un environnement réseau. Vous intervenez au cœur de la transformation d'un réseau de stations-service et contribuez directement à la performance et à la croissance des activités non pétrolières. Pilotage du réseau et déploiement des concepts Déployer la stratégie Shop Food Services sur les 3 territoires Garantir l'harmonisation des concepts (Shop, Food, Services) Adapter les standards groupe aux réalités locales Accompagner la montée en performance des points de vente Pilotage de la performance et analyse des résultats Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, KPI) Analyser les écarts de performance par site Définir et mettre en œuvre des plans d'action correctifs Optimiser la rentabilité des activités non pétrolières Développement de l'offre et merchandising Construire et optimiser les gammes produits Définir les planogrammes et cœurs de gamme Déployer les actions promotionnelles et commerciales Améliorer l'attractivité des espaces Shop & Food Relations fournisseurs et développement commercial Négocier les accords fournisseurs et partenariats Optimiser les conditions d'achat Suivre la performance des contrats et offres Identifier des leviers de croissance commerciale Qualité, hygiène et conformité (HSEQ / HACCP) Garantir l'application des normes HSEQ et HACCP Assurer la conformité des opérations sur le réseau Participer aux audits et plans d'actions qualité Sécuriser les standards d'hygiène alimentaire Animation réseau et coordination transverse Animer les exploitants de stations-service Fédérer les acteurs terrain autour des objectifs réseau Diffuser les bonnes pratiques et outils de pilotage Travailler en coordination transverse sans lien hiérarchique direct Reporting et pilotage de l'activité Construire et suivre les tableaux de bord de performance Assurer le reporting mensuel de l'activité (Non-Fuel Report) Garantir la fiabilité des données et KPI Alimenter les décisions stratégiques du réseau Rejoignez une aventure professionnelle ambitieuse au cœur d'un réseau en pleine transformation. Profil recherché Nous recherchons un(e) professionnel(le) du commerce et du retail souhaitant évoluer dans un environnement dynamique, structuré et orienté terrain. Issu(e) d'une formation Bac +3 en gestion, marketing ou équivalent, vous disposez d'une expérience confirmée en grande distribution, retail multi-services, commerce de détail ou restauration rapide. Vous avez déjà évolué dans des environnements où la performance commerciale, le pilotage d'activité et la qualité d'exécution sont essentiels. Vous maîtrisez les fondamentaux du merchandising, de la gestion de gammes produits et de l'optimisation de la performance économique. Doté(e) d'un bon esprit d'analyse, vous êtes capable de suivre des indicateurs de performance et de transformer les données en actions concrètes et efficaces. Votre sens du service client, votre rigueur et votre capacité à interagir avec différents interlocuteurs vous permettent d'évoluer dans des environnements transverses et multi-sites. Autonome et organisé(e), vous appréciez les contextes exigeants et les missions à fort impact opérationnel. Vous savez vous adapter à des environnements variés et en constante évolution. Une sensibilité aux univers du food service, de l'hygiène alimentaire (HACCP) et du retail en réseau constitue un véritable atout.

Experience

3 An(s)

Formation

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Competences

• Procédures d'encaissement (souhaite)
• Règles de tenue de caisse (souhaite)
• Procéder à l'encaissement (souhaite)

D1505 — Hôte / Hôtesse de caisse

Appellation : Caissier / Caissière en restauration

Remuneration et complements

• Primes
• Véhicule

Conditions et avantages

• 39H/semaine Travail en journée
• Temps plein
• Ponctuels Zone régionale
• Cadre
• Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés

A propos de l'employeur

Autre mise à disposition de ressources humaines