Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
Les Trois-Îlets
Remuneration
Mensuel de 2000.0 € à 2500.0 € sur 12.0 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons pour un restaurant gastronomique au Village de la Poterie au Trois Ilets. Horaire de travail du mardi au samedi deux services par jour. Un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du chef établissement et contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Les principales missions du second de cuisine au restaurant Case Coco sont :
Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le samedi
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 2000.0 € à 2500.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
93.29Z
Secteur d'activite
Autres activités récréatives et de loisirs
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Second / Seconde de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le samedi
- Temps plein
- Jamais
- Manœuvre
A propos de l'employeur
Autres activités récréatives et de loisirs
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